Günstiger Strom für Ihre Bäckerei
Sie wünschen sich bessere Energiepreise für Ihren Backbetrieb und Ihre Verkaufsfilialen? Werden Sie Mitglied der stärksten unabhängigen Energie-Einkaufsgemeinschaft Deutschlands und profitieren Sie von:
Ø 20 % günstigere Energiepreise durch Mengenrabatt¹
Budget- & Planungssicherheit trotz stromintensiver Backöfen und Kühlung
Kein administrativer Aufwand, mehr Zeit fürs Backhandwerk
Warum Bäckereien beim Strom oft zu viel zahlen
Backöfen und Kühlung laufen oft rund um die Uhr.
Etagen- und Stikkenöfen, Gärschränke und Kälteanlagen ziehen viel Strom, ein Großteil davon in der Nachtproduktion. Einem einzelnen Betrieb fehlt dafür die Einkaufsmacht für Mengenrabatte.
Ist Ihr Preis im Branchenvergleich noch gut?
Tarife sind komplex und schwer vergleichbar: In Niedersachsen liegt der Verbrauch weit über, in Schleswig-Holstein deutlich unter dem Branchenmedian. Ob Ihr Preis fair ist, zeigt kaum ein Angebot. (siehe auch Energiekosten in der Bäckerei)
Beim Einkauf bleibt Geld liegen.
Bäckereien verbrauchen im Median rund 80.800 kWh Strom pro Jahr und der Energiekostenanteil am Umsatz ist nach der Krise von rund 3 % auf teils über 15 % gestiegen. Ohne professionelle Beschaffung wird der Bedarf zu teuer eingekauft. (Quelle: Gewerbestrom-Report 2026)
Das spricht für die Einkaufsgemeinschaft
Zugang zu Großhandelsvorteilen
Gemeinsam kauft die Einkaufsgemeinschaft als Großabnehmer ein. So erreicht auch Ihre Bäckerei Konditionen, die einem Einzelbetrieb am Markt verwehrt bleiben.
Einkaufsmacht durch Gemeinschaft
29.000 Unternehmen mit über 7 Mrd. kWh und mehr als 2 Mrd. Euro Energiekosten stehen hinter jedem Abschluss. Auf dieser Basis funktionieren unsere Beschaffungsmodelle.
Professionelle Beschaffung
Unsere Analysten verfolgen den Energiemarkt laufend und greifen im richtigen Moment zu. Den Vergleich übernehmen wir, nicht Sie.
Unabhängig
Wir sind komplett unabhängig von Energieerzeugern und -versorgern. Unser einziges Ziel ist es, Ihren Strom so günstig wie möglich einzukaufen.
Zeit fürs Backhandwerk
wattline kümmert sich um Vergleich und Vertragsmanagement, damit Ihre Zeit dem Backen und dem Verkauf gehört, nicht den Energietarifen.
Kostenlose Mitgliedschaft
Die Mitgliedschaft in der Einkaufsgemeinschaft fix ist kostenlos und jederzeit mit vier Wochen Frist kündbar.
So kommt Ihre Bäckerei an Großhandelspreise
Eine Energie-Einkaufsgemeinschaft bündelt den Strom- und Gasbedarf tausender kleiner und mittlerer Betriebe. Aus vielen einzelnen Abnehmern wird ein Großabnehmer, der den Wettbewerb unter den Versorgern nutzt. Bereits ab 5.000 kWh Jahresverbrauch erhält auch Ihre Bäckerei günstige Gewerbestrom-Tarife. Auf Wunsch kann Ihr Betrieb auch Gewerbegas über wattline beziehen.
Um die Beschaffung müssen Sie sich nicht kümmern, das übernimmt wattline als unabhängiger Energiedienstleister. Sie entscheiden dabei zwischen einem planbaren Fixpreis über die Einkaufsgemeinschaft fix und marktgerechten Monatspreisen über die Einkaufsgemeinschaft dynamIQ, passend zum Profil Ihres Betriebs.
Fester Preis oder Marktchancen?
Beim Energieeinkauf entscheiden Unternehmen zwischen zwei Optionen: einem festen Preis mit voller Planungssicherheit oder einem marktnahen, dynamischen Tarif, der Chancen eröffnet.
Die Entscheidung für eines dieser Beschaffungsmodelle wird oft nach Bauchgefühl getroffen. Das zeigt auch der Energieeinkaufsreport 2026:
Mehr als die Hälfte derjenigen, die einen festen Preis wollen, verkraftet dennoch Preisschwankungen.
Quelle: Energieeinkauf-Report 2026
Einmal Mitglied, dauerhaft gut versorgt
Um Kündigungsfristen und auslaufende Verträge müssen Sie sich als Mitglied nicht mehr selbst kümmern. wattline behält den Markt im Blick, kündigt fristgerecht und schließt jedes Mal automatisch zu einem günstigen Preis neu ab. Eine stillschweigende Vertragsverlängerung mit versteckten Mehrkosten, wie sie bei vielen Versorgern üblich ist, gibt es mit uns nicht.
Sie betreiben mehrere Filialen?
Über die Laufzeitharmonisierung bringt wattline Ihre Verträge auf ein gemeinsames Vertragsende: Wir erfassen alle Strom- und Gasverträge samt Restlaufzeiten, kündigen fristgerecht beim Vorversorger und schließen für sämtliche Filialen synchron neu ab. So endet nicht mehr ständig irgendwo ein Vertrag, und die größere gebündelte Menge bringt bessere Konditionen
Über den digitalen Messstellenbetrieb werden die Verbräuche im Energiedatenportal zudem filialscharf vergleichbar.
Stromsteuer für Ihren Backbetrieb zurückholen
Als Betriebe des produzierenden Gewerbes sind Bäckereien nach § 9b StromStG und § 54 EnergieStG berechtigt, die entrichtete Strom- und Energiesteuer bis auf einen definierten Selbstbehalt zurückzufordern. Seit 2026 ist diese Entlastung dauerhaft im Gesetz verankert. Einen Nachweis über ein Energiemanagementsystem brauchen Sie dafür nicht mehr. Gestellt wird der Antrag jährlich online über das Zoll-Portal.
Wir unterstützen Sie dabei und prüfen jedes Jahr für Sie, ob Ihr Betrieb die Voraussetzungen erfüllt.
Ihre 3 Schritte zu besseren Energiepreisen
Termin vereinbaren
In 20 Minuten Energiekosten prüfen und Sparpotenziale aufdecken. Kostenlos und unverbindlich.
Beschaffungsmodell wählen
Wählen Sie das für ihr Unternehmen passende Beschaffungsmodell.
Mitglied werden und profitieren
Werden Sie Teil der Einkaufsgemeinschaft und profitieren Sie von dauerhaft besseren Energiepreisen.
Wir kooperieren mit folgenden Verbänden aus dem Bäckerhandwerk
Häufige Fragen
Warum sind bessere Energiepreise gerade für Bäckereien so wichtig?
Energie ist in Bäckereien ein überdurchschnittlich großer Kostenblock, dessen Anteil am Umsatz sich nach der Krise vervielfacht hat, während die stromintensive Kühlung rund um die Uhr läuft. Da sich die Kosten kaum an die Kundschaft weitergeben lassen, senkt ein besserer Einkaufspreis direkt Ihre Kosten. Mehr dazu im Ratgeber Energiekosten in der Bäckerei.
Wie verdient wattline Geld?
Das hängt vom gewählten Modell ab: In der Einkaufsgemeinschaft fix fällt einmalig ein erfolgsabhängiges Honorar an – und nur, wenn Sie tatsächlich sparen. In der Einkaufsgemeinschaft dynamIQ zahlen Mitglieder ein kleines monatliches Leistungsentgelt.
Was kostet Gewerbestrom für Bäckereien?
Einen pauschalen Preis für Gewerbestrom gibt es nicht. Was Sie zahlen, hängt von Jahresverbrauch, Lastprofil, Netzgebiet und Einkaufszeitpunkt ab. wattline ermittelt anhand Ihrer letzten Jahresabrechnung, welches Sparpotenzial in Ihrem Betrieb steckt.
Kann ich über wattline auch Gas für meine Bäckerei beziehen?
Ja. Neben Strom bündelt wattline auch den Gasbedarf der Mitglieder. Nutzt Ihre Bäckerei Gas für Backöfen, Heißwasser oder die Beheizung, sichern wir Ihnen auch beim Gewerbegas einen besseren Einkaufspreis.
Ist wattline selbst ein Stromanbieter?
Nein. wattline ist kein Energieanbieter, sondern eine unabhängige Energie-Einkaufsgemeinschaft. Wir verkaufen selbst keinen Strom, sondern bündeln den Bedarf unserer Mitglieder, finden den passenden Anbieter und erzielen bessere Konditionen.
Bleibt meine Backstube beim Wechsel durchgehend versorgt?
Ja. Beim Lieferantenwechsel bleibt Ihr Netzbetreiber derselbe, die Versorgung läuft ohne Unterbrechung weiter. Gerade in der Nachtproduktion ist das wichtig: Backöfen, Gärschränke und Kühlung arbeiten ohne Stopp weiter, nur Vertrag und Preis ändern sich.
Kann ich über wattline auch Ökostrom für meinen Betrieb beziehen?
Ja. Auf Wunsch beziehen Sie über die Einkaufsgemeinschaft von wattline 100 % zertifizierten Ökostrom mit anerkannten Gütesiegeln wie dem ok-power-Label oder einer TÜV-Zertifizierung.
Haben Sie noch weitere Fragen?
¹ Die genannte durchschnittliche Einsparung ermittelt sich aus der Differenz zwischen den von wattline-Mitgliedern durchschnittlichen gezahlten reinen Energiepreisen und den durchschnittlichen reinen Energiepreisen für Nichthaushaltskunden für Strom in Deutschland laut Eurostat im Zeitraum von 2022 bis 2024.
Grundlage sind die tatsächlich von den wattline-Mitgliedern gezahlten Rechnungsbeträge. Die verwendeten Marktvergleichsdaten stammen aus anerkannten Quellen wie Eurostat. Nähere Einzelheiten finden Sie in unserem Marktvergleich.
Bitte beachten Sie: Frühere Preisentwicklungen und Einsparungen in der Vergangenheit sind keine verlässliche Grundlage für zukunftsgerichtete Prognosen. Die dargestellten Werte stellen keine Garantie dar und begründen keinen Anspruch auf eine konkrete Einsparung.
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